农村的野生植物人称“牛大力”，地下根价值珍贵，是补肝益肾良方

大家都知道农村常见的野生植物非常的多，特别是大山里，农民们每天都会给这些植物打交道，有句俗话说：靠山吃山，靠海吃海，农民们每天都上山去找一些野生的植物或是珍贵的药材一类的，其中一些珍贵的药材可以拿去卖钱，有些自己留着吃。今天小编给大家说的这种植物结出的果实像是豆角，它的根部像山药，农村人都称它为“大力薯”是补肝益肾良方

农村的野生植物中有些是无用的杂草，有的不仅仅可以吃，有的还有很高的药用价值，农民们出现一些小病的时候，到山上采摘一些草药自己就可以解决，像桑叶、白蒿、蒲公英都可以拿来泡水喝还有很好的功效，由于受到交通信息不发达的影响，有一些珍贵的植物运输不出去，却别农民们当做柴草来烧火做饭！

今天给大家介绍的是“大力薯”，它是牛大力根部的俗称，大力薯地下根部外皮比较的粗糙，但是里面的肉质比较雪白，就像大家吃的山药一样，当地的老百姓会拿牛大力的根部和五指毛桃一起煮汤喝，可以起到养肾补虚，养肝助阳，补虚润肺，强筋活络味道非常的鲜美，而且还是大补品呢，尤其是对男性有很大的好处。

牛大力生长在南方，喜欢比较潮湿的深山幽谷中，以前在农村的竹林里或是河边也是可以见到的，听它的名字大家就可以知道这种植物很高大茁壮，牛大力又叫“倒掉金钟”，牛大力的可以长到三米左右，果荚细长像豆角或是扁豆！

牛大力的根部系比较的发达，在地下可以连成一串，深达地下一米左右，牛大力的根部比较的粗壮，有些像红薯或是山药，大力薯的名字就是这样来的，老辈人常讲到可以用牛大力煮汤喝，能够拥有牛一样的力气，有很多的药厂生产的壮腰健肾丸中就有牛大力，是不是特别的神奇？

牛大力的根部含有大量的蛋白质、生物碱入药可以治疗风湿性关节炎、腰肌劳损、肾虚、肝炎！牛大力的全株都是宝，都可以入药的，叶子可以制茶，种子和果壳同样也可以入药。

牛大力是非常珍贵的野生药材，随着市场的需求，野生的牛大力数量减少了，有的农户就开始种植牛大力，也得到了很好的收益！

读者朋友们有没有吃过这种大力薯呢？味道怎么样？